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BOEUF
La Viande Chaunoise sélectionne des viandes d’exception issues de races reconnues : Limousine, Parthenaise, Blonde d'Aquitaine, Aubrac, Hérens, Blanc Bleu et Charolaise. Préparées à l’Abattoir de l’Arbret (62), ces viandes nous garantissons une traçabilité rigoureuse et n savoir-faire respectueux des traditions.
AGNEAU
Ils sont sélectionnés avec soin pour garantir une viande tendre et savoureuse. Issus des régions du Limousin, de Vendée et de notre terroir local, ces agneaux sont préparés à l’Abattoir de Rethel (08). Leur qualité supérieure est le fruit de méthodes d'élevage respectueuses et d’un savoir-faire traditionnel, pour vous offrir une viande de caractère aux saveurs authentiques.
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VEAU
Issus de fermes sélectionnées pour leur respect des traditions d’élevage. Nos veaux sont nourris avec soin, ce qui leur confère une viande délicate et tendre. Élevés dans les régions de Corrèze, du Limousin et des Pyrénées, ils sont le reflet d’un terroir riche en savoir-faire. Préparés dans nos ateliers, ces veaux offrent une qualité supérieure, idéale pour les amateurs de viande savoureuse.
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VOLAILLE ET CHARCUTERIE
La Viande Chaunoise propose en négoce des volailles et des charcuteries de qualité, sélectionnées auprès de producteurs de confiance. Nous garantissons des produits savoureux et authentiques, pour satisfaire les plus exigeants.
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PORC
Retrouvez un porc d’exception, élevé sur paille selon des méthodes traditionnelles. Issu du Porc d'Antan et préparé à l’Abattoir de Gauchy (02), ce porc se distingue par sa qualité supérieure et son goût authentique, reflet d’un élevage respectueux et d’un savoir-faire artisanal.
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